Quantcast
Channel: Stora tuggor
Browsing all 26 articles
Browse latest View live

Vuxna människor

Igår, när jag stod i tunnelbanetrappan upp mot Karlaplan, tänkte jag att nu var det verkligt  länge sedan som man lekte den klassiska vem-ska-jag-ligga-med-i-den-mötande-rulltrappan-leken.  Och just...

View Article



Stockholms bästa TV

Nej men GUD vad jag sitter och trycker på det här inlägget. Jag vet ju egentligen exakt vad jag vill säga. Jag vill säga. Att på ett ställe i Stockholm är det ALLTID värt att betala 137 kronor för en...

View Article

Middag för (typ) 30 kronor del 2

Ni vet, känslan när man är lite halvinspirerad, när man har lite halvroliga ingredienser hemma (typ frysta torskfiléer av märket Garant, Icas billigaste burktomater, en purjolök som är halv fryst för...

View Article

Nästan lika bra som hemma

Häromdagen var pappa bjuden på middag på fancy Swedish Taste i Göteborg. Efteråt kom ett par sms med följande recension:  "Middagen var nästan lika bra som den man får hemma. Halva förrätten suverän,...

View Article

En efter en trillar de ner från sina piedestaler

Jag träffade en av mina Förebilder, en kollega, på gatan häromdagen. Han var svinsnygg och supertrevlig som vanligt och ställde sig för nära och vi kallpratade om något nanobryggeri i förorten som...

View Article


Som en femåring på julafton

Tips: Om en av dina allra bästa vänner i förbifarten i gråaste, mörkaste, djävligaste december säger till dig: "Jag jobbar i jul, vill du flyga med i cockpit ner till Teneriffa? Det blir kul!" Säg ja....

View Article

Bloggen byter namn!

Hej alla. I dagarna fyller Baktankar ett år och får alltfler läsare för var dag. Jättekul såklart och det firas genom att bloggen får ett nytt namn. Numera heter den Stora tuggor, för det är så man...

View Article

Som en guldfisk

I Umeå kan man gå till skolan på tio minuter dörr till dörr. I Umeå kan man därefter gå ner till stan på ungefär 25 minuter. I Umeå uppenbarar sig kreativa idéer på rad på den promenaden så att det...

View Article


Min bästa idé

Erbjuder matlagnings- och bakkurser till singelmän i åldern 25-45 år. Nu öppnar anmälan.

View Article


Men vad ska man äta då?

Om jag vill ha mat... som är jättegod som är sund som jag har råd med och om jag bara vill äta (lite) kött, fisk, fågel och ägg som är producerat på ett hållbart sätt om jag vill följa säsongerna...

View Article

Mina bästa julklappar?

I dag är det inte bara dagen före löning (för er som har lön alltså...) utan även exakt en månad sedan julafton. Den här julen fick jag inte bara en resa i cockpit till Teneriffa utan helt otroligt...

View Article

Gafflar

Vad kan den här pastan heta? Stämgaffel? På tal om gaffel har jag nu testat min batteridrivna pastagaffel. Jag vet inte om jag är helt övertygad. Spenaten fastnade,löken ja, fetaosten nja, men...

View Article

Det här skulle kunna handla om att bli lämnad

Den här texten skulle kunna handla om att bli lämnad. Den här texten skulle också kunna handla om en väldigt fin tradition. Det blir nog så att den kommer att handla om båda.  Den kom till sist, den...

View Article


Äntligen tillbaka! Middag för typ 30 kr del 3

Anledningarna kan vara lite olika. Antingen går du på Bondens Marknad och köper ett kilo purjolök eftersom det kostade lika mycket som ett halvt som du hade tänkt köpa (och de såg ju så fina ut)....

View Article

Vad en såndär redigerare tänker egentligen del 1

Hej alla. Bloggen har legat lågt ett tag eftersom jag själv legat lågt - i sjuksängen. Men jag tänkte, medan jag koncentrerar mig på att bli helt frisk, visa lite bilder. Bilder på ord kanske man kan...

View Article


Vad en såndär redigerare tänker egentligen del 2: Den episka 80-talsreklamen

När jag läser Allt om Mat från mitten av 80-talet är det inte utan att jag blir lite stolt på något konstigt sätt. Tänk så mycket sjuka grejer man håll på med där i samma veva som man själv föddes....

View Article

Men seriöst, varför har ingen sagt något?

Smetana, syrad grädde. Ny last, skulle jag kalla det. Det vanligaste torde vara att ha det till borstj eller, som igår och i förrgår, till blinier. Gjorde stor succé men var en oändligt stor sats, vet...

View Article


Vad en såndär redigerare tänker egentligen del 3: Recepten mm

...och nu, äntligen, kommer sista blogginlägget som är relaterat till min examensuppsats, en uppsats som utgått ifrån Allt om Mat för att studera hur mat och måltider bidrar till konstruerandet av...

View Article

Middag för typ 30 kronor del 4: Strömming utanför boxen

En av rätterna som man skulle laga upp på antagningsprovet till Restauranghögskolan var stekta strömmingsflundror, potatispuré och skirat smör. I min dåvarande värld hette puré mos och jag visste...

View Article

Förlåt Gud, men jag kommer nog aldrig riktigt gilla lever

Lever, onekligen en för evigt kontroversiell, känsloväckande råvara. "Blääää" är den spontana reaktionen hos många, inte minst hos dem som har leverbiff med pulverbaserad brunsås som ett otäckt...

View Article
Browsing all 26 articles
Browse latest View live